Boeuf déchiqueté chipotle pour tacos ou burritos

Une mijoteuse peut vraiment être très utile pour les cuisiniers pressés et j'ai toujours dit que tout ce dont vous aviez besoin, c'était une poignée de recettes fiables de mijoteuse pour vous aider à surmonter vos périodes les plus occupées.Par ailleurs, pensez à l'argent qui serait dépensé pour Ce plat particulier produit un bon repas fait maison et peut-être meilleur qu'un restaurant.Voici une variété d'accompagnements: tortillas à la farine ou coquilles à tacos, laitue, tomates, oignons, avocats, fromages, citron vert, coriandre ou pico de gallo.One du blog My Kitchen Addition avec de légères modifications.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, combinez la poudre de chili, le cumin. paprika fumé et sel dans un petit bol.
Frottez le mélange d'épices dans le bœuf, en couvrant uniformément chaque côté.Une fois que l'huile est chaude, placez le bœuf dans la poêle et faites-le saisir de chaque côté.
Retirez le bœuf de la poêle et placez-le au fond d'une mijoteuse.Laissez la casserole sur le feu et ajoutez-y le bouillon de bœuf pour le déglacer, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.Ajouter la pâte de tomate et le chipotle émincé et fouettez dans la sauce de la casserole. Amenez la sauce à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite et légèrement épaissie.
Ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail émincé sur le bœuf poêlé dans la mijoteuse. Versez la sauce sur les oignons, l'ail et le bœuf.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3-4 heures jusqu'à ce que la fourchette soit tendre. .
Retirez le boeuf de la mijoteuse et déchiquetez-le avec deux fourchettes.Utilisez une cuillère à égoutter pour retirer les oignons de la mijoteuse et mélangez-les au bœuf déchiqueté.

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