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Jennifer Walsh
Bœuf italien de chicago
Vous serez désolé de ne pas avoir grandi à Chicago et mangé un de ces merveilleux sandwiches au bœuf de Carm's. Ce goût est identique. Cette recette merveilleuse est venue de ma sœur Linda, sachant à quel point je suis nostalgique de la nourriture de Chicago. Commencez à cuisiner 18 heures avant de vouloir manger.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les 5 premiers ingrédients dans une mijoteuse à BAS pendant 18 heures.
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Retournez à la 6ème et la 12ème heure.
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À la 17e heure, coupez les poivrons verts en 0,125 mètre dans le sens de la longueur et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Couper le pain en tranches de 15 centimètres et trancher latéralement.
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Séparez le rôti avec une fourchette et, à l'aide d'une pince, empilez le pain avec la viande et le jus.
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(Ne laissez pas le jus s'égoutter avant de mettre du pain.Le jus correspond à la moitié du goût du sandwich.) Posez des lanières de poivron vert sur la viande.
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Sel au goût.
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Ouvrez grand et profitez de la sensation de goût la plus merveilleuse.
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Peut être congelé à la cuisson.
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