Boeuf saucy au brocoli

Name: boeuf saucy au brocoli
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium de 130 litres; Sherry de 60 litres ou bouillon de bœuf supplémentaire; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 2 cuillères à café d'huile de canola, divisées; Steak de surlonge de bœuf de 200 grammes, coupé en lanières de 0,25 pouce; Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des petits fleurons de brocoli frais; 20 green onions, cut into centimetre pieces

Lorsque je cherche une entrée rapide, je me tourne vers ce sauté au bœuf et au brocoli. Il contient une sauce alléchante à l’ail et au gingembre. — Rosa Evans, Odessa, Missouri

Ingrédients

Préparation

Mélanger les sept premiers ingrédients. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer 1 cuillère à thé d'huile à feu moyen-vif; faire sauter le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 3 minutes.Retirer de la poêle
Faire sauter le brocoli dans le reste de l'huile jusqu'à tendreté croquante, 3 à 5 minutes.Ajouter les oignons verts; cuire jusqu'à tendreté, 1-2 minutes. Incorporer le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement de la sauce, 2-3 minutes.Ajouter le bœuf et faire chauffer.