Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Ctooch99
Boeuf sauté avec salade de mangue
Faites et partagez cette recette de bœuf sauté avec salade de mangue à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de Cayenne (au goût)
- 1 1/2 cuillères à soupe de miel
- 1 -2 cuillère à soupe de gingembre frais, pelé et râpé (pièce de 2,5 cm)
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 limes, jus de ou 1 citron, jus de
- 1/4 litre d'eau
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en lanières
- 2 prunes mûres, tranchées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou rouge, déchiqueté (supposé être de 0,25 tête moyenne)
- 57 grammes de feuilles de cresson
- 1/2 concombre, coupé en allumettes
- 1/2 poivron rouge, épépiné et en julienne
- 4 green onions, sliced diagonally
- 28 grammes de menthe fraîche, émincée
- 28 grammes de coriandre fraîche, émincée
- 2 cuillères à soupe d'arachides non salées grillées, hachées grossièrement
- Biftecks de surlonge maigre, parés et coupés en fines lanières
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 1 1/2 cuillères à soupe d'huile
Préparation
-
Pansement:.
-
Combiner les 5 premiers ingrédients de la vinaigrette dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter lentement de l'eau en remuant et porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.Enlever du feu et incorporer le jus; mettre de côté.
-
Salade:.
-
Combinez tous les ingrédients de la salade (à l'exception des cacahuètes) dans un grand plat de service peu profond et mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. mettre de côté.
-
Steak:.
-
Mélanger le steak avec l'ail, le sucre et la sauce soja.
-
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive ou un wok.
-
Ajouter le boeuf et faire sauter pendant environ 3-5 minutes, jusqu'à ce que les lanières soient uniformément dorées et cuites au goût.
-
Déposer le bœuf sauté sur le dessus de la salade. Arroser de vinaigrette et parsemer d'arachides.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
10 minVinaigrettesMayonnaise, crème fouettée, sauce chili, paprika, oignons verts, pétrole, Olives, pain, sel poivre,louis dressing ... (alors ne regarde pas!) :-) -
90 minPlat d'accompagnementquinoa, eau, vinaigre de vin, sel, poivre, jus de citron, moutarde, pétrole, concombres, paprika, onion, tomates, Olives,salade de légumes au quinoa avec vinaigrette piquante -
250 minPlat d'accompagnementMayonnaise, pétrole, fromage, fromage, vinaigre de vin, gousses d'ail, jus de citron, moutarde, sauce Worcestershire, sauce au poivre, poivre de Cayenne, sel poivre, anchois,vinaigrette César d'Ingrid -
2 minVinaigrettespétrole, jus de citron, onion, sel, thym, Origan, laitue pommée, tomates, concombre, fromage,salade méditerranéenne avec vinaigrette maison
J'ai adoré