Boisson de pastèque polynésienne ('otai)

Name: boisson de pastèque polynésienne ('otai)
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pastèque sans pépins, coupée en deux et en tranches; 3/4 litre d'eau; 1 boîte (432 grammes) d'ananas broyé; 1 (350 millilitres) peut évaporer le lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée; 2 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au goût (facultatif); 1/2 citron vert, jus

'' Otai '' est une boisson aux fruits originaire de Tonga et généralement préparée comme rafraîchissement estival.Elle est un mélange d'eau, de lait de coco et de toutes les variétés de fruits tropicaux à pâte, tels que la presque toujours de la pastèque comme il est abondant à Tonga.Une petite quantité de sucre peut être ajoutée, bien que la recette soit considérablement douce en soi.J'ai vécu à Sydney il y a bien des lunes et les familles polynésiennes l'ont bu au gallon l'été. rafraîchissant et délicieux! Servir sur des glaçons.

Ingrédients

Préparation

Râpez la pastèque avec une fourchette de la couenne dans un grand bol, sans laisser de gros morceaux.Ajoutez du sucre, de l'ananas, du lait évaporé et de la noix de coco dans la pastèque.Ajoutez le sucre; remuer jusqu'à dissolution.
Presser le jus de citron vert dans le mélange de melon d'eau..