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BJSCHADE
Purée de navets à l'ail
Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas ou qui n'ont pas essayé le navet. Parfait avec un steak, un rôti ou des côtelettes. De: 500 recettes faibles en glucides de Dana Carpender
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Ingrédients
Préparation
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Placez les navets et l'ail dans une casserole à couvercle hermétique.
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Ajouter de l'eau pour remplir à peu près à mi-chemin, couvrir et placer sur feu moyen-vif.
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Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux (environ 15 minutes).
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Egouttez très bien les navets et l'ail.
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À l'aide d'un presse-purée, écrasez les navets et l'ail.
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Incorporer le beurre, le raifort, le sel, le poivre et la noix de muscade, et bien mélanger.
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Juste avant de servir, incorporer la ciboulette.
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Chaque portion contient 10 grammes de glucides et 2 grammes de fibres, pour un total de 8 grammes de glucides utilisables et 2 grammes de protéines.
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