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KHardy
Bol de brocoli et nouilles au poulet
La recette originale demande du tofu, mais je préfère le poulet.Le bœuf ou le porc ferait également l'affaire ici.Si vous n'avez pas d'huile d'arachide, vous pouvez également utiliser des légumes ou du canola.Si vous n'avez pas de nouilles au riz, vous pouvez utiliser des spaghettis ou vermicelles minces.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Faire chauffer l'huile dans un wok ou dans une grande poêle.Laisser cuire le poulet environ 5 minutes.Enlever.
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Ajoutez les échalotes, l'ail, le jalapeno et le gingembre dans un poêlon ou un wok.Fait cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez le brocoli et remuez pour bien mélanger.Couvrez et faites cuire 3 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant et tendre.
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Pendant ce temps, égouttez les nouilles et ajoutez-les à la poêle ou au wok.Mesurez-vous à mélanger.Remettez le poulet en brassant.Ajoutez les sauces de soja et la sauce de poisson.Fait-les frire 8 minutes.Garnissez au basilic et servez.
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