Bombay poulet au curry

Name: bombay poulet au curry
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 3-4
Ingredients: 450 g de poulet, coupé en dés; 2 onions, diced; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de piments verts hachés; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 2 cuillères à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 1 -2 cuillère à café de poudre de chili; 1 (400 g) boîte de tomates hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème de coco

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et utiliser un peu d'huile ou un aérosol de cuisson pour dorer le poulet. Retirer de la poêle.
Dans la même poêle, cuire les oignons jusqu'à tendreté, ajouter l'ail, les piments, le gingembre et les épices pendant 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Remettre le poulet dans la casserole et remuer pour bien enrober le mélange. Ajouter les tomates et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Incorporer la crème de noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.