Bonbons à la menthe en couches

Name: Bonbons à la menthe en couches
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Enrobage de bonbons blancs de 600 grammes, hachés grossièrement, divisés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes); 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée; 4 gouttes de colorant alimentaire vert, facultatif; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Ces incroyables bonbons fondants contiennent la quantité idéale de menthe nichée entre des couches de chocolat doux. Même lorsque je fais un double lot pour que tout le monde puisse en profiter, l'offre ne dure jamais longtemps à Noël! —Rhonda Vauble, Sac City, Iowa

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille de 13 po x 9 po.Graisser une feuille de beurre
Micro-ondes enrober les bonbons de 400 grammes et les pépites de chocolat jusqu'à consistance lisse, en remuant toutes les 30 secondes.Placer la moitié dans le plat préparé en réservant la moitié. Incorporer l'extrait et, si désiré, le colorant alimentaire. Incorporer la crème jusqu'à consistance lisse (le mélange sera ferme). Étaler sur la première couche; réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 10 minutes. Chauffer le mélange de chocolat réservé au besoin; étaler sur la couche de menthe. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure
À l'aide de papier d'aluminium, soulevez les bonbons et retirez-les. Coupez-les en morceaux de 1 po. Faites-les réfrigérer dans un récipient hermétique.