Bonbons durs à la menthe poivrée

Name: bonbons durs à la menthe poivrée
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop de maïs léger; 1 à 1-1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 6 à 8 gouttes de colorant alimentaire vert, facultatif

Ce bonbon dur facile à préparer a une saveur de menthe issue de la combinaison d'extraits de menthe poivrée et de vanille. Plus, les bonbons accrocheurs ne collent pas aux dents.etMdash; Lois Ostenson, Aneta, Dakota du Nord

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille de 13 po x 9 po.Galissez la feuille avec 1 cuillère à soupe de beurre; mettre de côté. Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre et le sirop de maïs.Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.Couvrir et cuire pendant 3 minutes pour dissoudre les cristaux de sucre.Uncover; cuire à feu moyen-vif, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 300 ° C (stade de la fissure dure).
Retirer du feu; incorporer les extraits et le colorant alimentaire.Verser dans la casserole préparée.Cool; Briser en morceaux. Stocker dans des récipients hermétiques.