Bouillon de pomme

Épluchez les pommes et coupez-les en 4 morceaux. Découpez les noyaux avec un couteau tranchant. Couper les 4 morceaux un peu plus petit. Mettez les morceaux dans une casserole.

Couper les abricots en petits morceaux et les mettre dans les pommes.

Ajoutez le beurre, le sucre et la cannelle. Ajoutez 2 c. À soupe d'eau et mélangez le tout. Mettez la casserole sur feu doux et amenez lentement les pommes à ébullition.

Mettez le couvercle sur la casserole et laissez les pommes sur feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Incorporer soigneusement une fois; pas trop fort, car avant de vous en rendre compte, votre compote de pommes (les adultes appellent cette compote de pommes) devient une sorte de compote de pommes. Servir le pain aux pommes tiède ou froid avec les frites.