Boulettes d'aubergines frites savoureuses

Name: boulettes d'aubergines frites savoureuses
Yield: 8
Ingredients: 1 3/4 cuillères à café de sel; 1 grosse aubergine pelée et coupée en cubes; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron vert haché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure; 2 oeufs; Cheddar râpé de 14 grammes; 1 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout de taille moyenne, déposez un centimètre d'eau, 0,5 cuillère à thé de sel et les aubergines.Couvrez le plat et laissez cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.Égouttez bien.
Hachez les aubergines cuites. Dans un grand bol, combinez les aubergines, l'oignon, le poivron vert, 190 litres de chapelure, 1 œuf, le fromage, le paprika, le poivre et le reste du sel.
Placez la farine dans un bol.Bassez le reste de l'œuf dans un autre bol.Préparez le mélange en versant de petites cuillerées à thé dans la farine et enrobez-les complètement. Ensuite, plongez les boulettes d'aubergines dans l'œuf battu; enfin, enduisez les boules avec la chapelure restante.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale et faire frire les boulettes d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.