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Shannonlolly
Boulettes de canneberge picante
Ces boulettes de bœuf hachées zippées sont mes préférées, et la recette est si facile. Les sauces aux airelles, au piment rouge et au piment semblent être une combinaison inhabituelle, mais les saveurs se mélangent délicieusement. Nos neuf petits-enfants demandent souvent ces boulettes de viande.
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Ingrédients
- 2 oeufs légèrement battus
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du ketchup
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du persil frais émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 tablespoons dried minced onion
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des salines broyées (environ 30 biscuits salés)
- 900 grammes de boeuf haché maigre (90% maigre)
- SAUCE:
- 1 boîte (397 grammes) de sauce aux canneberges gélifiée
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce chili
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce picante
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Nouilles cuites chaudes, facultatif
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le ketchup, le persil, la sauce soja, les oignons, la poudre d'ail et le poivre.Ajouter les miettes de craquelins.Faire griller le mélange et bien mélanger.Faire forme en boulettes de 1 po.
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Dans une poêle, faire dorer les boulettes de viande à feu moyen. Transférer dans un plat graissé de 13 po sur 9 po.
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Dans une grande casserole, mélanger la sauce aux canneberges, la sauce chili, la sauce picante, le sucre brun et le jus de citron. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce aux canneberges soit fondue et que le mélange soit chauffé. Verser sur les boulettes de viande.
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Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Servir avec des nouilles si désiré.
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