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BREEZYLOU
Boulettes de dinde au curry
Une boulette de viande maigre et savoureuse. Je sers le mien avec du pain pita, de l'houmous et une salade croustillante.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Mélanger la dinde, l'oignon, la chapelure, l'oeuf, la poudre de cari, le sel, le cumin, le gingembre et la cannelle dans un bol à l'aide de vos mains; former en environ 20 balles.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire les boulettes de viande, en les travaillant par lots, dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 5 minutes.Transférer les boulettes de viande dorées dans un plat à four.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la cuisson soit bien cuite, environ 15 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).
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