Boulettes de dinde aux courgettes avec sauce au poivron rôti

Name: boulettes de dinde aux courgettes avec sauce au poivron rôti
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Dinde hachée 400 grammes; 1 petite courgette, râpée et pressée; 1 gros oeuf battu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure panko; 10 olives dénoyautées Kalamata, coupées en dés; 4 cuillères à soupe de feta émiettée; 1 cuillère à thé d'assaisonnement grec (comme le Cavender's®); Sauce:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt grec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des lanières de poivron rouge rôti; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail émincé; sel et poivre noir au goût

La dinde et les courgettes combinées avec des olives et de la feta donnent des boulettes de viande super moelleuses et savoureuses. Celles-ci peuvent être servies seules, sur un couscous, sur du riz ou même sur un lit de laitue pour une salade en plat principal.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Dans un grand bol, mélanger la dinde, les courgettes, les œufs, la chapelure, les olives, le fromage féta et les assaisonnements à la grecque. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Former des boulettes de viande en utilisant une cuillère à crème glacée et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 25 minutes.
Pendant que les boulettes de viande cuisent, déposez le yogourt grec, les lanières de poivron rouge, le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail dans un robot ménager.Pulsez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Saisonnez avec du sel et du poivre.Servez la sauce avec les boulettes de viande.