Barbecue de tofu coréen végétalien et poireau

Name: barbecue de tofu coréen végétalien et poireau
Cook time: 8 min
Total time: 508 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tofu ferme (454 grammes) en cubes; Marinade:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes évidées et coupées en quartiers; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 60 litres d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment fort coréen); 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées; 8 brochettes, ou au besoin; 8 brochettes, ou au besoin; 1 poireau coupé en quartiers épais; aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Cette recette végétalienne de barbecue coréen est un ajout facile à préparer et à manger à l'amusement en plein air de la Semaine nationale du pique-nique.Le tofu est une bonne source de protéines et se décline dans une gamme de textures: ferme, idéale pour les grillades frites et doux est bon pour les desserts et les sauces.

Ingrédients

Préparation

Placez le tofu dans un grand bol.Combinez les pommes, la sauce soja, l'huile de sésame, le sirop d'érable, la pâte de piment et 1 cuillère à soupe de graines de sésame dans un mélangeur; Réduire en purée lisse. Verser la marinade sur le tofu. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 8 heures.
Égoutter le tofu et jeter la marinade.Enfiler les morceaux de tofu et de poireau alternativement sur les brochettes.
Chauffer une poêle à feu vif et vaporiser d'un aérosol de cuisson. Griller les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les 4 côtés, environ 2 minutes de chaque côté. Saupoudrer de graines de sésame.