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Crevettes frites à la sauce soja
 
 
6 PortionsPTM28 min

Crevettes frites à la sauce soja


Un plat de gambas chinois simple et élégant, rapide et facile à préparer.Les crevettes sont cuites dans une sauce soja au gingembre.Servir avec du riz fraîchement cuit.

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Préparation

  1. Chauffer 5 cuillères à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes; faire sauter environ 3 minutes en rose.Transférer dans une assiette.
  2. Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.Ajoutez les oignons nouveaux et le gingembre; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 2 minutes.Remettez les crevettes au wok; cuire et remuer pendant 1 minute.Ajouter le bouillon de poulet, le sucre, le vin de riz, la sauce soja, les granules de bouillon et le sel; porter la sauce à ébullition.Réduire le feu à doux; laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 2 minutes.
  3. Disposer les crevettes sur une assiette de service. verser la sauce sur le dessus.


Nutrition

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