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Jeniflower
Boulettes de mûres
Faites et partagez cette recette de quenelles de mûres à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Tamisez la farine, 3 cuillères à soupe de sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et mélangez bien.
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Ajoutez l'oeuf en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez juste assez de lait pour former une pâte ferme et mélangez bien.
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Mélanger les mûres, 1/4 litre de sucre, l'eau et le beurre dans une casserole moyenne. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
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Déposez la pâte une cuillerée à la fois (chaque cuillerée devrait représenter 0,16 de la pâte) dans le mélange bouillant de mûres. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
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Servir avec de la glace ou de la crème fouettée.
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