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KJT96
Boulettes de pat
Cette recette a été un franc succès lors de notre réunion de famille en 1995. Il vaut mieux cuisiner dans un bouillon de poulet.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine et le sel.Couper le shortening dans le mélange farine/sel à l'aide d'un mixeur à pâtisserie, d'une fourchette ou de deux couteaux. Incorporer à l'eau pour obtenir une pâte molle.
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Sur une surface farinée, étalez la pâte très finement avec un rouleau à pâtisserie.Coupez des lanières de 2,5 cm de large (j'utilise un coupe-pizza, mais un couteau bien aiguisé fonctionne également). bouillon.
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Cuire 10 minutes sans le couvercle, puis 10 minutes de plus avec le couvercle. Servir avec le bouillon et la viande de poulet, le cas échéant.
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Nutrition
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