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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Boulettes de riz gluantes
 
 
2 PortionsPTM235 min

Boulettes de riz gluantes


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Préparation

  1. Rincez le riz collant et placez-le dans un bol; couvrir avec de l'eau.Souakez le riz pendant au moins 3 heures.Égouttez.
  2. Battez l'oeuf dans un grand bol. mélanger la racine de gingembre, la sauce soja et le sel. Ajouter le porc, la fécule de maïs et le bouillon de porc; remuez dans 1 direction jusqu'à ce que ce soit combiné, 5 à 6 minutes. Rouler le mélange de porc en petites boules.
  3. Versez assez d'eau dans le fond d'un wok pour couvrir d'environ 1 pouce; faire mijoter.
  4. Rouler les boulettes de porc dans le riz gluant jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Placez 6 balles dans un panier vapeur.
  5. Placer le cuiseur vapeur dans le wok et cuire à la vapeur jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que le riz soit tendre, environ 30 minutes. Retirer les boules et garnir de baies de goji.


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