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Boulettes de viande d'agneau libanais
Un ingrédient de tous les jours, l'agneau moulu, est transformé en un savoureux plat du Moyen-Orient dans cette recette simple mais efficace. Très agréable dans un pain pita avec de l'houmous.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'oignon, le persil et la menthe dans un robot ménager. Lissez pendant 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le reste des ingrédients.
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Mélanger jusqu'à bien mélanger. Divisez ce mélange en 24 portions. À l’aide des mains mouillées, façonnez doucement les rissoles.
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Préchauffez le gril.Placez les rissoles sur une plaque à pâtisserie préchauffée et légèrement huilée. Grillez pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites.
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Servez chaud ou froid.
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