Boulettes de viande de libbie

Name: boulettes de viande de libbie
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; Porc haché de 200 grammes; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; 57 grammes de parmesan; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, minced; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 gousse d'ail, émincée; 190 litres d'eau

C'est une très vieille recette pour les boulettes de viande. Je ne sais pas si elle l'a utilisée beaucoup car je ne pense pas qu'ils ont mangé des spaghettis. Cette recette a été dactylographiée; Je pense que cela venait de son travail scolaire.

Ingrédients

Préparation

Si vous n'avez pas d'huile d'olive, utilisez de l'huile de Wesson ou Mazola et une gousse d'ail hachée très fine si vous le désirez. L'eau est ajoutée au mélange des ingrédients mais n'utilisez pas trop. Salez et poivrez à votre guise.
Le secret de la fabrication de bonnes boulettes de viande réside dans la manière dont tous ces ingrédients sont mélangés.
Mélangez bien le boeuf haché, le porc haché, l'œuf, l'huile d'olive, la chapelure, le parmesan, l'oignon, le sel, le poivre, l'ail et l'eau.
Former des boulettes d'environ 5 cm de diamètre; faire frire jusqu'à bien fait.
Laisser tremper dans une sauce frémissante pendant 30 minutes avant de servir.