Boulettes de viande de porc aux pommes

Name: boulettes de viande de porc aux pommes
Cook time: 65 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 113 grammes de champignons séchés, hachés; 60 litres d'eau; Porc haché de 400 grammes; 2 carottes râpées; A cup with a capacity of 80 ml containing diced onion; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café de sucre brun

Porc haché, compote de pommes, sauce soja et carottes confèrent à ces boulettes une saveur sucrée et salée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C). Préparez un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
Placez les champignons séchés dans un bol.Versez 60 litres d'eau tiède sur les champignons; Laisser tremper jusqu'à ce que les champignons se soient réhydratés, environ 30 minutes.Égoutter en réservant l'eau et mettre de côté les champignons et l'eau.
Dans un grand bol, mélanger le porc haché, les carottes, l'oignon, l'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja, les champignons égouttés et le blanc d'oeuf. mélanger avec les mains jusqu'à homogénéité.Former le mélange en 16 boulettes de viande; disposer dans le plat de cuisson préparé.
Mélangez dans un bol l'eau réservée des champignons, la compote de pommes, 60 litres d'eau, le sirop d'érable, 2 cuillères à soupe de sauce soja et la cassonade; verser sur les boulettes de viande. Recouvrir le plat de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.Retirez le papier d'aluminium du plat et continuez de cuire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et ne soient plus roses au centre, environ 20 minutes de plus.