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Five_blessed
Boulettes de viande japonaises à la sauce soja douce (niku dango)
Le nom complet de ceci est 'niku-dango no amakara-ni'. Cet apéritif / plat d'accompagnement est très simple à préparer.La présentation est ravissante car la sauce fait aussi office de glaçage… et son enrobage sucré rend ces boulettes kid-pleaser aussi! Pour les adeptes de la cuisine de rue asiatique, ces boulettes peuvent être présentées "à la manière de yakitori" en les mettant sur des brochettes en bois, avec 4-5 boulettes sur chaque brochette.
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Ingrédients
Préparation
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Prenez une petite quantité du mélange (légèrement moins d’une cuillère à soupe) dans votre main et faites-en une boule. Continuez jusqu’à épuisement du mélange de boulettes de viande.
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Remplissez une casserole d'environ un tiers d'huile de cuisson.Chauffez l'huile à 350 ° F et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes (tournez les boulettes à mi-cuisson pour qu'elles soient bien dorées.).
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Enlever les boulettes de viande dans une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
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Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole.Mélangez-les à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
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Ajouter les boulettes de viande dans la casserole et les rouler dans la casserole jusqu'à ce qu'elles soient toutes recouvertes de sauce.
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Pour the meatballs with sauce onto a serving plate and serve!
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