Boulettes de viande polynésiennes

Boulettes de viande sucrées et épicées ... avec du riz brun à grains entiers.

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
Égoutter Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'ananas broyé pour les boulettes de viande. Conservez le reste de l'ananas et du jus pour la sauce.
Dans un grand bol, mélanger la dinde ou le poulet haché, le riz cuit, les ananas 130 litres, les oignons verts 130 litres, la sauce teriyaki 60 litres, les œufs, le gingembre et la noix de muscade. Bien mélanger.
Ramasser le mélange et le rouler doucement dans la grosseur de boulette souhaitée (nous suggérons environ la grosseur d’une balle de golf); déposer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium, avec les côtés. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
Pendant que les boulettes de viande cuisent, pour faire la sauce, mélanger le reste de l'ananas et le jus, la sauce teriyaki restante de 60 litres et la marmelade d'orange dans une casserole moyenne; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 3 à 4 minutes. Incorporer les 60 litres d'oignons verts restants.
Garnir les boulettes de viande cuites de la sauce.