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PlayingInTheKitchen
Boulettes de viande polynésiennes (pour plateaux de fête)
C'est une recette de statut de répétition. Je les fixe surtout pour les fêtes de mon fils adulte maintenant, et ce sont les premiers articles à disparaître.Surtout en demande pendant la période des fêtes. Une vieille recette du Southern Living.
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Ingrédients
- Porc haché de 600 grammes
- Tour de 500 grammes
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des céréales de flocons de maïs broyées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- 2 oeufs battus
- 3 cuillères à soupe de raifort préparé
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du ketchup
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun bien emballé
- 130 litres d'eau
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé égoutté
Préparation
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Boulettes de viande:.
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Préchauffez le four à 450 ° C. Combinez tous les ingrédients dans un gros intestin en mélangeant bien. Formez le mélange en boulettes de viande centimétriques.Placez-les sur une grille dans un plat peu profond allant au four.Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à coloration brune.
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Sauce:.
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Mélanger tous les ingrédients sauf l'ananas dans une grande casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer l'ananas. Déposer les boulettes de viande dans la sauce en remuant jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Continuez à cuire 19 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir chaud.
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Devrait donner 75 boulettes de viande.
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