Boulettes de viande thaïlandaises avec satin

Name: boulettes de viande thaïlandaises avec satin
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de poivrons rouges ou 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de gingembre, racine; 2 cuillères à café d'ail; 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide lisse; 2 cuillères à café de cassonade; 1 cuillère à soupe de lait de coco; 1 cuillère à soupe de basilic; 2 cuillères à soupe de coriandre séchée, feuille; 500 g de boeuf haché, 500 gramme (s); 4 cuillères à soupe de sauce de poisson

J'ai trouvé cette recette sur SparkPeople il y a des années et j'adore! C'est un plat de viande de sate assez faible en calories.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la moitié de la coriandre, la moitié de l'ail et 2 c. À soupe de sauce au poisson dans la viande en mélangeant bien les mains.Faites boulettes, avec les mains mouillées.Sautez les boulettes dans l'huile pendant environ 5 minutes.Lorsque la cuisson est cuite, déposez-les sur du papier égoutter. Gardez-les au chaud.
Mettez le reste de l'ail, du poivron et la racine de gingembre dans la même poêle et faites sauter pendant 1 minute.Ajoutez du lait de coco, du beurre d'arachide, du sucre, 2 c. À soupe de sauce de poisson et le reste de coriandre.Laissez-le mijoter en remuant épaissis.Ajouter le basilic et servir avec des boulettes de viande.
Bien avec des nouilles de riz.