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Sweetkness
Boulettes de viande thaïlandaises avec satin
J'ai trouvé cette recette sur SparkPeople il y a des années et j'adore! C'est un plat de viande de sate assez faible en calories.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la moitié de la coriandre, la moitié de l'ail et 2 c. À soupe de sauce au poisson dans la viande en mélangeant bien les mains.Faites boulettes, avec les mains mouillées.Sautez les boulettes dans l'huile pendant environ 5 minutes.Lorsque la cuisson est cuite, déposez-les sur du papier égoutter. Gardez-les au chaud.
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Mettez le reste de l'ail, du poivron et la racine de gingembre dans la même poêle et faites sauter pendant 1 minute.Ajoutez du lait de coco, du beurre d'arachide, du sucre, 2 c. À soupe de sauce de poisson et le reste de coriandre.Laissez-le mijoter en remuant épaissis.Ajouter le basilic et servir avec des boulettes de viande.
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Bien avec des nouilles de riz.
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