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Smokey
Bourekakia (baklava 'cigares')
Ils sont parfaits et durent longtemps. Pas aussi sucrés que le baklava traditionnel, car ils ne sont pas trempés dans du sirop, mais simplement saupoudrés de sucre en poudre. * Veuillez noter que certains ingrédients ne sont pas présents correctement sur la page de la recette et ne sont pas réparables pour le moment. Les quantités suivantes correspondent à ce qui devrait apparaître: Sirop: 1/3 litre de sucre 190 litre d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à soupe de miel ( Thym grec) 3/4 bâtons de cannelle 3/4 clous de girofle entiers Remplissage: 3/4 litre de noix de Grenoble 400 ml de cuillère à café de cannelle 0 cuillère à café de clou de girofle 1 blanc d'œuf, à la température ambiante, battu jusqu'à obtention d'une consistance de 0 gramme de pâte phyllo 1/4 litre beurre, sucre glace fondu
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Ingrédients
Préparation
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Répétez avec les bandes restantes.
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Cool complètement; souche.
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Pour le remplissage: Combinez les noix, la cannelle et les clous de girofle.
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Incorporer 1/4 litre de sirop et les blancs (le mélange ne doit pas être trop ferme; ajouter ¼ de tasse de sirop supplémentaire, si nécessaire.).
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Pour assembler: Préchauffer le four à 350 ° F.
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Couper le phyllo en lanières de 13 x 20 centimètres.
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Couvrir d'une pellicule de plastique et d'une serviette humide jusqu'au moment de l'utiliser.
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Prenez une bande et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu.
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Étaler 1 grosse cuillère à café de farce le long du bord étroit.
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Replier les côtés sur ½ centimètre vers le centre. badigeonner légèrement les côtés avec du beurre; enroulez-vous bien.
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Repeat with remaining strips.
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Disposez le côté couture sur la plaque à pâtisserie.
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Badigeonner avec le beurre restant.
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(Ils peuvent être congelés à ce stade - augmentez le temps de cuisson à 30-35 minutes s'ils sont congelés).
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Cuire au four jusqu'à ce que doré et croustillant, 20-25 minutes.
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Cool complètement.
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Saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
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