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SHYLAHRIDGWAY
Moulinets aux canneberges et à l'orange
Cela peut prendre un peu plus de temps à faire, mais votre famille et vos amis en valent la peine.Télassez la pâte au moins 4 heures.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des canneberges
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre cristallisé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre cristallisé
Préparation
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Étaler la moitié de la farce sur la pâte au carré jusqu'à 1,25 centimètre des bords.
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Couverture; mélanger jusqu'à ce que les canneberges et les noix soient hachées finement; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger la crème, le beurre et le sucre.
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Ajouter la levure chimique et le sel.
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Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en raclant les parois du bol.
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Battre les œufs et le zeste d'orange jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
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Battez dans la farine.
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Diviser la pâte en deux.
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Couvrir et refroidir la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Rouler la moitié de la pâte entre des morceaux de papier ciré en un centimètre carré.
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Spread half of filling over dough square to within 1.25 centimetre of edges.
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Rouler la pâte.
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Humidifier les bords; centimètre à sceller.
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Envelopper dans du papier ciré ou une pellicule de plastique.
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Répéter l'opération avec le reste de la pâte et le remplissage.
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Refroidissez pendant 4 à 24 heures.
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Couper les rouleaux en tranches centimétriques.
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Placer les tranches à 5 cm de distance sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four à 375 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et le fond légèrement bruni.
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Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute.
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Transférer sur une grille et laisser refroidir.
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