Brie aux pommes et noix

Préchauffer le four à 375 °. Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter les pommes, les canneberges, les pacanes, la cassonade, la cannelle et la noix de muscade; cuire et remuer pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la pomme soit tendre.

Couper Brie horizontalement en deux; déposer la moitié inférieure dans une assiette à tarte de 9 po. Ajouter la moitié du mélange aux pommes; remplacer le dessus. Ajouter le reste du mélange de pommes.

Cuire au four, à découvert, 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servir chaud avec des craquelins.