Brochettes d'agneau au cumin chinois épicé

Name: brochettes d'agneau au cumin chinois épicé
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 10
Ingredients: Épaule d'agneau de 400 grammes, coupée en centimètres; 10 brochettes; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge; 1 cuillère à soupe de sel

Tandis que les kebabs sont cuits dans le monde entier, cette version est un plat de rue traditionnel chinois à base de cumin et d'agneau.Profitez-en avec une bière bien fraîche pour bien commencer la soirée.Servez chaud.

Ingrédients

Préparation

Enfiler une partie des morceaux d’agneau sur une brochette de brochette plate. Répéter avec le reste de l’agneau et les brochettes.
Préchauffer un gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Placer les brochettes sur le gril.Cuire, en tournant souvent et en saupoudrant de cumin, de flocons de poivron rouge et de sel, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que la viande ne soit plus rose au centre, environ 6 minutes.