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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brochettes d'agneau d'été
 
 
20 PortionsPTM512 min

Brochettes d'agneau d'été


C'est un régal pour le grill.Nous élevons des agneaux nourris à l'herbe, qui sont sevrés naturellement.L'expérimentation de recettes à base d'agneau au cours des 15 dernières années est devenue un passe-temps.L'agneau et l'ail vont si bien ensemble. et les épices complètent cette viande et en font un grand favori de la famille et des amis.

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Préparation

  1. Placez l'agneau dans un grand bol.
  2. Dans un autre bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le romarin, la sauge et l'ail.Pourrissez sur l'agneau et mélangez pour bien enrober la viande.Couvrez et laissez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  3. Préchauffez le gril extérieur pour obtenir une chaleur directe.
  4. Ajoutez de l'agneau mariné, des fruits et des légumes aux brochettes en acier inoxydable ou en bambou. Conservez une partie du jus des morceaux d'ananas et des cerises.
  5. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et les éclaboussures de jus d'ananas et de cerises pour former une sauce à badigeonner.
  6. Placer les brochettes sur le gril préchauffé et cuire environ 12 minutes, en les retournant et en les badigeonnant de sauce au beurre.


Nutrition

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