Brochettes de bifteck de surlonge teriyaki grillées

Fouetter la sauce de soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, l'ail et le gingembre dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit lisse.Placez les cubes de surlonge dans la marinade, couvrez le bol d'une pellicule plastique et laissez mariner au réfrigérateur, 1 à 2 heures.

Préchauffez un gril d'extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille. Retirez les cubes de surlonge de la marinade, en les jetant.

Enfiler les brochettes sur les cubes de surlonge, d'oignon, de tomates, de champignons et de poivron vert.

Cuire les brochettes sur le gril jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres, soit 10 à 15 minutes.