Brochettes de dinde grillées

Name: brochettes de dinde grillées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la sauce chili; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 feuilles de laurier; Filets de poitrine de dinde de 400 grammes, coupés en 1,5 cubes; 5 courgettes moyennes, coupées en tranches de centimètre; 2 petits poivrons verts, coupés en carrés 1-1/2; 2 small onions, quartered; 8 champignons moyens; 8 tomates cerises; 1 cuillère à soupe d'huile de canola

J'ai essayé ces brochettes au barbecue d'un ami et j'ai demandé la recette. Leur préparation pendant la nuit donne vraiment à la saveur une chance de s'imprégner.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la sauce chili, le jus de citron, le sucre et les feuilles de laurier. Verser 60 litres de marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le dindon.Seal sac et tournez pour enduire; réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Égouttez et jetez la marinade. Écartez les feuilles de laurier de la marinade réservée.Ensemblez huit brochettes métalliques ou en bois trempées dans le bain, enfilez tour à tour la dinde et les légumes. Badigeonnez légèrement d'huile
À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Grillez, à découvert, à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, tourner et arroser fréquemment avec la marinade réservée.