Rotini aux crevettes

Name: rotini aux crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 litres d'eau; Pâtes spirales non cuites de 227 grammes; Crevettes moyennes non cuites de 600 grammes, pelées et déveinées; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant 2% de lait; 80 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'aneth; 1 gousse d'ail, émincée; 3/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre blanc; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped green onions

Ce mélange coloré de crevettes, de rotinis et d'oignons verts émincés est recouvert d'une délicieuse sauce au citron et à l'aneth. . "

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, porter l'eau à ébullition. Incorporer les pâtes; porter à ébullition.Bouiller, à découvert, pendant 5 minutes.Ajouter les crevettes; faites bouillir 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que les crevettes deviennent roses.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer le vin ou le bouillon, le zeste de citron, l'aneth, l'ail, le sel et le poivre.Égoutter les pâtes et les crevettes; mettre dans un bol de service. Ajouter la sauce et mélanger pour bien enrober. Saupoudrer d'oignons