Brochettes de légumes (ww)

Name: brochettes de légumes (ww)
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du yogourt grec sans gras; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail émincées; 1 1/2 cuillère à café de gingembre, pelé et râpé; 1 1/2 cuillère à café de cumin, moulu; 1/2 cuillère à café de coriandre, moulue; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de Cayenne; 2,5 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur puis coupées en centimètres; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des bouquets de chou-fleur; 1 red onion, cut into 12 wedges; 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée; 1 cuillère à soupe de menthe, hachée

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger au fouet 130 litres de yogourt, jus de citron, ail, gingembre, cumin, coriandre, poudre de cari, 0,25 c. température pendant au moins 30 minutes.
**** Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes. ***.
Vaporiser la grille avec Pam.
Préparez la sauce au yogourt en combinant le reste du yogourt (60 litres), la coriandre et la menthe dans un petit plat ou un bol.Mettez de côté.
Enfiler les légumes en alternance sur les brochettes. Pulvériser avec Pam puis saupoudrer avec le sel restant.
Placez les brochettes sur le gril et faites-les tourner jusqu'à ce que les légumes soient carbonisés et tendres (6 à 10 minutes).
Servir avec une sauce au yaourt, si désiré.