Brochettes de porc à la grecque

Name: brochettes de porc à la grecque
Cook time: 5 min
Total time: 8 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin; 190 litres d'huile d'olive (ou utiliser de l'huile végétale); 4 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 1/2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé (ou au goût); poivre; poivre; 900 grammes de porc désossé (coupé en carrés d'environ un centimètre); Sel d'assaisonnement; poivre

Prévoyez à l'avance que le porc ait besoin de mariner pendant au moins 8 à 24 heures. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant d'enfiler la viande et de la faire griller. - Ce grand servi avec la recette 105726:)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les 9 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.
Ajoutez les cubes de porc et placez-les dans un grand sac refermable. sceller et réfrigérer pendant 8 à 24 heures en tournant le sac de temps à autre pour bien enrober les cubes de porc de la marinade.
Retirez les cubes de porc du sac et enfilez-les sur des brochettes.
Assaisonner les cubes de porc avec du sel assaisonné et du poivre noir.
Griller à feu moyen-vif en tournant de temps en temps pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit cuit à la cuisson désirée.