Dimanche courgettes et courges jaunes

Name: dimanche courgettes et courges jaunes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tranches de bacon; 1/2 medium onion, sliced thinly; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; Courgette de 170 grammes, en tranches de 2/3 centimètre; Courge jaune à crookneck de 170 grammes, en tranches de 2/3 centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile de canola

Cette recette est de Je suis en quête de plus de recettes de légumes pour ma famille.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réservez le jus de cuisson dans la poêle. Enlevez le bacon; égoutter sur du papier absorbant; Émietter et mettre de côté.
Ajouter l'oignon au jus de bacon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Retirer l'oignon et réserver. Réserver le jus de cuisson dans la poêle.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, le poivre et le sel dans un bol.Redger chaque morceau de courge dans un mélange à base de semoule de maïs couvrant les deux côtés.Placez sur une assiette.
Faire chauffer le jus de bacon et l'huile de canola à feu moyen-vif.Ajouter suffisamment de rondelles de courgette et de courgettes jaunes pour couvrir le fond de la casserole.Faire cuire jusqu'à ce que le centre et les bords soient bruns, environ 2 à 3 minutes par côté.Égoutter.
Répéter jusqu'à ce que toute la courge soit frite.Placez dans un bol de service; mélanger avec l'oignon et garnir de lardons.