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Tamiwaski
Brochettes de porc pétards
Douces et acidulées, ces brochettes ont un délicieux coup, grâce à la sauce piment fort.Ma recette peut être adaptée pour ajouter vos légumes préférés.Il est délicieux avec du riz et une salade fraîche. — Trisha Kruse, Eagle, Idaho
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la sauce teriyaki, le vinaigre, l'huile, le miel et la sauce au piment fort.Pour marinade de 80 litres dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le porc. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant au moins 2 heures.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour badigeonner
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Égouttez et jetez la marinade de porc. Sur quatre brochettes en métal ou en bois trempé, enfilez alternativement le porc, l'oignon et le poivron rouge.
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Faire griller les brochettes, à couvert, à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en retournant de temps en temps et en arrosant fréquemment avec la marinade réservée.
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