Brochettes de poulet à la moutarde et de poivron

Name: brochettes de poulet à la moutarde et de poivron
Cook time: 12 min
Total time: 5 h 12 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1 (227 grammes) contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé; 1 1/2 cuillères à soupe de raifort; 2 cuillères à soupe de miel; 1/2 cuillère à thé de sel d'assaisonnement (peut utiliser plus, ou utiliser du sel blanc); poivre noir; 1 cuillère à café de flocons de piment séché (ou au goût); 6 poitrines de poulet désossées (coupées en cubes d'environ un centimètre); 2 gros poivrons rouges épépinés et coupés en gros morceaux

Planifiez à l'avance le poulet doit mariner au moins 5 heures.Au lieu de le couper en gros cubes, vous pouvez couper la poitrine en trois longs morceaux et les enfiler sur les brochettes.Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les faire tremper dans l'eau. pendant 30 minutes avant d'utiliser.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la moutarde de Dijon, la crème sure, l’ail, le raifort, le miel, le sel assaisonné, le poivre et les flocons de chili; retirer environ 190 litres et laisser refroidir le mélange de moutarde restant pendant 5 heures.
Dans un grand bol en verre, mélanger les cubes de poulet avec le mélange de 190 litres; couvrir et refroidir pendant 5 heures.
Retirer le poulet et jeter la marinade.
Enfiler le poulet sur des brochettes en alternance avec le poivron rouge.
Griller à couvert à feu moyen (350 à 400 ° F) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Servir avec le reste de la sauce moutarde/crème sure.

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