Brocoli aux graines de sésame

Name: brocoli aux graines de sésame
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de graines de sésame; 3/4 cuillère à café de sel kasher; flocons de piment rouge séché, au goût; 500 grammes de brocoli, coupé en fleurons; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé

Fatigué de servir le brocoli de la même façon? Essayez quelque chose de nouveau et un peu épicé! Cette recette vient de Bon appétit.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les graines de sésame dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.
Réservez 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.
Placez les graines de sésame restantes dans un moulin à épices.
Ajouter le sel et 1/2 c. À thé de poivron rouge broyé; broyer grossièrement.
Mettre de côté le mélange sésame-poivron rouge.
Cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 7 minutes.
Transférer dans un grand bol.
Ajouter l'huile, 1 cuillère à soupe de graines de sésame réservées, 1/4 c. À thé de piment rouge broyé et 2 c. À thé de mélange de sésame et de poivron rouge; mélanger.
Servir en passant le reste du mélange sésame-poivron rouge séparément.