Brouillage créole

Name: brouillage créole
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Saucisse fumée de 200 grammes, tranchée finement; 1 gousse d'ail; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, minced; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates, coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron coupé en dés; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café d'assaisonnement créole; 6 oeufs; 1 cuillère à soupe de lait