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Bean
Brownie au chocolat (diabétique)
Ceci est tiré du livre de cuisine hebdomadaire sur le diabète chez les femmes australiennes.Convient aux gourmands qui aimeraient en profiter.Veuillez noter que cette recette est élaborée en mesures métriques.Par brownie 303kj (73cal); 3,8 g de matières grasses (0,6 g de matières grasses saturées); 4,7 g de glucides; 0,2 g de fibres; GI moyen.
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de sucre glace
- 2 cuillères à café de granules de café instantané
- 1 cuillère à café de cacao en poudre (extra)
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 40 g de margarine faible en gras sans produits laitiers (fondue)
-
40 g de farine complète à levée automatique (
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant)
- 45 g de pépites de chocolat noir (une tasse d'une contenance de 60 ml contenant)
- 1 cuillère à café de cacao en poudre (extra)
- 2 cuillères à café de sucre glace
Préparation
-
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (160 pour les fours à ventilation forcée).
-
Graisser un moule carré de 19 cm, aligner la base et les côtés avec du papier sulfurisé, prolonger le papier de 5 cm au-dessus de deux côtés opposés du moule.
-
À l'aide d'un batteur électrique, battez les œufs et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux.
-
Transférer dans un bol moyen.
-
Mélanger le café et le cacao avec l’eau et l’huile dans un petit bol jusqu’à consistance lisse, en mélangeant bien (pâte à tartiner) (margarine).
-
Incorporer le mélange de cacao au mélange d’œufs.
-
Plier la farine et les morceaux de côtelette et verser dans le moule préparé.
-
Cuire au four à découvert pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le brownie soit ferme au toucher.
-
Rester 30 minutes; tourner sur une grille.
-
Trancher et servir saupoudré de poudre de cacao tamisée, de sucre glace et de crème glacée faible en gras, si désiré.
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