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Susan Parrish
Brownie aux courgettes de blé entier végétalien
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la poudre de cacao (non salée)
- 0,5 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des courgettes râpées
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des noix hachées
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
Préparation
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les sucres à la margarine et à l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité, puis incorporer la courgette râpée (si votre courgette produit beaucoup d'humidité après l'avoir déchiquetée, retirez-la et écartez-la du jus), des noix et des pépites de chocolat.Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
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Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 13 par 18 centimètres et y verser la pâte.Cuire au four à 170 degrés pendant environ 30 à 40 minutes.Couper et laisser refroidir une douzaine de minutes avant de manger et de sortir du plat de cuisson.Manger les portions non consommées au réfrigérateur.
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