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Suja
Brownies au cacao moelleux et moelleux
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre salé froid
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé
- 3 gros œufs
- 1 1/4 cuillères à café d'extrait de vanille pure
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao (j'utilise Hershey Special Dark. D'autres types de cacao peuvent être utilisés, mais peuvent rendre les brownies très sucrés)
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat aigre-doux
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat aigre-doux
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Graisser un moule de 7 "x11" et le tapisser de papier sulfurisé. Vous pouvez également utiliser un plat de 9 "x 13", mais les brownies ne seront pas aussi épais et le temps de cuisson réduit.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre cristallisé et le sucre roux.
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Ajouter les œufs et la vanille.
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Ajouter le cacao, la farine, le sel et la poudre d’espresso et bien mélanger.
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Incorporer les pépites de chocolat (facultatif).
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Placez dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides. Environ 30 minutes.
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