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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brownies au fudge à la framboise
 
 
32 PortionsPTM180 min

Brownies au fudge à la framboise


Ces brownies au chocolat moelleux sont garnis d’une couche de fudge riche et d’un glaçage moelleux au fromage à la crème et à la framboise. Pour les rendre encore plus jolis, j’aime les garnir de boucles de chocolat.

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Préparation

  1. Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez un plat de cuisson carré de 20 cm de diamètre avec du papier aluminium.
  2. Dans un grand bol, battre le sucre, 2 œufs entiers et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Mélanger au beurre.Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange de beurre, en mélangeant jusqu'à incorporation.Incorporer les pépites de chocolat.Verser la pâte dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec de la chapelure humide, 25 à 30 minutes. Refroidir le moule sur une grille.
  4. Fouetter ensemble le lait et le jaune d'œuf évaporés dans une petite casserole.Chauffer à feu moyen-vif, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et s'épaississe légèrement; ne pas faire bouillir.Placez les 113 grammes de chocolat mi-sucré haché dans un bol moyen et versez doucement le lait chaud.Émiettez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Versez la garniture sur les brownies refroidis; réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.
  5. Battez le fromage à la crème avec la confiture de framboises dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez le colorant alimentaire si désiré.Introduisez le colorant alimentaire. carrés, puis couper chaque carré en deux en diagonale pour former des triangles.Garnir avec des boucles de chocolat si désiré.


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