Brownies caramel au fudge

Préchauffez le four sur 826 Tapisser un plat à four d'un centimètre de papier parchemin ou de papier d'aluminium épais, en veillant à ce que le papier ou le film dépasse des bords du plat; beurrer légèrement le papier ou le papier d'aluminium.

Dans un récipient calorifuge, déposez dans une casserole d’eau à peine mijotante, sans toucher, chauffez le beurre et le chocolat en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse; retirer du feu; mettre de côté pour refroidir légèrement.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. mettre de côté.

Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse et de couleur claire, environ 1 minute; ajouter la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène; ajouter le mélange de chocolat et mélanger jusqu'à incorporer; ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à incorporer; la pâte doit être lisse; à l'aide d'une spatule, incorporer les morceaux de caramel enrobés de chocolat; étaler la pâte uniformément dans le moule préparé.

Cuire les brownies au four préchauffé pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides; transférer la casserole sur une grille pour refroidir complètement; à l'aide d'un petit couteau, détachez les côtés des brownies de la poêle; soulevez délicatement le papier et le brownie entier non coupé en 1 morceau de la casserole; retirer et jeter le papier; Couper le brownie à la taille que vous jugerez bon de céder au pouce.