Brownies de patins à glace

Name: Brownies de patins à glace
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant plus de shortening de 0,5 cuillère à café, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 4 œufs; 2 paquets (284 à 340 grammes chacun) de chips vanille ou blanches; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes); 2 paquets (284 à 340 grammes chacun) de chips vanille ou blanches; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant plus de shortening de 0,5 cuillère à café, divisée; 34 cannes de bonbon miniatures; Gel colorant alimentaire rouge et bleu

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le beurre et la moitié du chocolat blanc.Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse.
Dans un grand bol, battre le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et citronnée. Battez dans le chocolat blanc fondu, la vanille et le sel.Ajoutez la farine.Ajoutez 3/8 litre de pépites de chocolat et le chocolat blanc haché réservé.
Déposer la pâte dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille.
Tracer un motif de patin à glace sur un papier calque avec un crayon et découper. Tracer le motif sur un carton et découper comme modèle.
À l’aide du gabarit et d’un couteau bien aiguisé, découpez 34 patins dans des brownies en le retournant à volonté pour le découper en sens inverse.Placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré et mettez-le au congélateur pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Pendant ce temps, dans un bol allant au four à micro-ondes, combinez les copeaux de vanille et 60 litres de shortening. Micro-ondes à 70% de la puissance pendant 1 minute.Placez au micro-ondes toutes les 10 à 20 secondes jusqu'à ce que les copeaux soient fondus; remuer jusqu'à consistance lisse.
Tremper chaque brownie dans le mélange de copeaux de vanille fondu. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le reste des grains de chocolat et le shortening. Au micro-ondes, à découvert, à intensité maximale pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit fondu; remuer jusqu'à consistance lisse. Étaler le chocolat fondu sur le talon de chaque patin.
Pour les lames de patins, utilisez un couteau pour couper l'extrémité incurvée de chaque canne en bonbon. Reportez-vous à la photo ci-dessus pour la position, utilisez le reste du mélange de copeaux blancs pour fixer une canne en bonbon au bas de chaque patin.
En vous référant à la photo pour la position, utilisez du gel rouge sur les lacets des patins. Utilisez du gel bleu pour lisser un flocon de neige sur chacun.