Brunch au jambon et aux asperges

Name: brunch au jambon et aux asperges
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant un mélange pour biscuits (tel que Bisquick®); 1 cuillère à café d'estragon séché; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 900 grammes d'asperges fraîches, bouts durs parés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du jambon de Forêt-Noire en cubes entièrement cuit; 1 onion, diced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, divisé

Une casserole nappée d'asperges et de jambon avec un mélange de cuisson assaisonné constitue une belle casserole pour le brunch. Je pense que cela pourrait être facilement transformé en apéritif.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Graisser un plat allant au four de un centimètre.
Dans un bol, mélanger le mélange à pâtisserie, l’estragon, la moutarde sèche et le poivre noir.
Fouetter les œufs et le lait ensemble dans un bol séparé; verser le mélange d'oeufs dans le mélange à pâtisserie et les assaisonnements et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Versez la moitié de la pâte dans le fond du plat de cuisson préparé.
Disposer la moitié des lances d'asperges sur la pâte.
Garnir les asperges de jambon et d'oignon; saupoudrer Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan.
Versez le reste de la pâte sur le parmesan et disposez-y le reste des lances d'asperges. Saupoudrez le plat avec le restant du bol. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la casserole soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes.