Bruschetta à la purée de haricots blancs

Name: bruschetta à la purée de haricots blancs
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte de conserve (425 grammes) de haricots cannellini, rincés et égouttés; 60 litres plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisés; 2 gousses d'ail pelées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Olives mûres tranchées et thym frais supplémentaire, facultatif; 2 cuillères à soupe de thym frais émincé ou 2 cuillères à café de thym séché; 24 tranches de pain français baguette (1,25 centimètre d'épaisseur); Olives mûres tranchées et thym frais supplémentaire, facultatif

Une purée de haricots beurre mettant en valeur les saveurs fraîches de l'ail et du thym surmontant des tranches de pain français dorées. L'apéritif polyvalent ne manque jamais de gagner l'approbation de mes invités. — Nancee Melin, Tucson, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire, mélanger les haricots, 60 litres d'huile, l'ail, le sel et le poivre.Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Ajouter les olives et le thym; processus jusqu'à mélange
Placer le pain sur une plaque à pâtisserie non graissée. Badigeonner avec le reste de l'huile.Broiler à 3-4 po.seau du feu pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit brun doré.Froidir légèrement. Étaler chaque tranche avec le mélange de 1 cuillère à soupe de haricots.Garnir avec les olives et le thym voulu.